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2015年8月13日 (木)

初めて漬けた梅干

我が家では、梅干が階段下収納に保管されている。

そこで寝ている一番古い梅干は

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この初めて漬けた1999年の梅干。

少しだけ瓶詰めにして残してある。

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中身はこんな感じ。

塩分濃度21%で作ったような記憶が。

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